부산에서 정통 몬트리올 베이글을 맛볼 수 있는 곳, 쥴린에리스베이글을 아시나요? 생활의달인에 소개되며 화제가 된 이곳은 캐나다 현지 레시피 그대로 화덕에서 구워내는 수제 베이글 전문점입니다. 뉴욕식과는 다른 얇고 바삭한 크러스트, 꿀물에 데쳐 은은한 단맛이 살아있는 것이 특징입니다. 이 글에서는 쥴린에리스베이글 위치, 메뉴, 가격, 방문 꿀팁까지 상세히 정리해 드리겠습니다.

쥴린에리스베이글이 특별한 이유

쥴린에리스베이글은 일반적인 뉴욕식 베이글과 달리 캐나다 몬트리올식 베이글을 선보입니다. 캐나다 몬트리올 제빵학교를 졸업한 파티시에가 직접 현지 레시피를 전수받아 운영하는 곳으로, 정통 맛을 그대로 재현합니다.

화덕에서 피어나는 불 향

뉴욕식은 대형 오븐에서 굽지만, 몬트리올식은 화덕을 사용합니다. 고온의 열기가 반죽 겉면을 빠르게 익혀 얇고 바삭한 크러스트를 형성하고, 그 안에는 은은한 불 향이 배어듭니다.

꿀물의 마법과 밀도 높은 식감

반죽을 굽기 전 꿀물을 섞은 뜨거운 물에 데치는 과정이 핵심입니다. 이를 통해 쥴린에리스베이글 특유의 은은한 단맛과 광택이 살아납니다. 베이글 구멍이 크고 속이 꽉 찬 밀도감을 자랑해, 씹을수록 곡물의 고소함이 입안 가득 퍼집니다.

주요 특징 요약

  • 100% 수제: 반죽부터 화덕 구이까지 전 공정 직접 진행
  • 무첨가물·신선재료: 아이들 간식으로도 안심
  • 캐나다 현지 레시피: 몬트리올 제빵학교 졸업 파티시에 전수
  • 오픈형 주방: 세스코 주기적 위생 점검으로 청결 유지

위치 및 운영 시간

사직 야구장 인근 주택가에 위치한 쥴린에리스베이글은 아담하지만 포근한 분위기를 자랑합니다. 부산 지하철 3호선 사직역에서 도보 5분 거리로 접근성이 좋습니다.

구분 정보
상호명 쥴린에리스 베이글 (Juline H. Bagel)
주소 부산 동래구 여고로 11, 102호 (사직동)
영업시간 수~일 10:00 ~ 18:00 (재료 소진 시 조기 마감)
휴무일 매주 월요일, 화요일
연락처 ☎️ 0507-1308-5853
주차 ❌ 불가 (사직종합운동장 or 홈플러스 주차 후 도보 이동 추천)

찾아가는 길

  • 지하철: 부산 3호선 사직역 1번 출구, 도보 5분
  • 버스: 사직야구장 또는 사직동 정류장 하차 후 도보
  • 네비게이션: '쥴린에리스 베이글' 검색

대표 메뉴 및 가격

쥴린에리스베이글은 합리적인 가격에 하이엔드 퀄리티를 지향합니다. 시그니처 참깨 베이글부터 든든한 샌드위치까지 다양한 메뉴를 만나보세요.

카테고리 메뉴명 가격 추천 포인트
시그니처 참깨 베이글 3,000~3,500원 몬트리올식의 정석, 압도적인 고소함
베이직 플레인 베이글 약 3,000원 담백한 맛을 선호하는 분들을 위한 선택
풍미가득 에브리띵 베이글 약 3,500원 참깨·마늘 등 믹스 토핑
샌드위치 연어 샌드위치 8,000~10,000원 베이글+연어+크림치즈 구성
크림치즈 쪽파 크림치즈 2,000~3,000원 베이글과 환상의 궁합

※ 메뉴와 가격은 변동될 수 있으니 방문 전 인스타그램 또는 전화로 확인하시기 바랍니다.

방문 및 보관 꿀팁

오전 11시 이전을 노리세요

방송 출연 이후 오픈런 현상이 심화되었습니다. 평일이라도 인기 메뉴인 '참깨'와 '양파' 베이글은 정오가 되기 전 품절되는 경우가 많습니다.

주차는 미리 포기하세요

매장 전용 주차장이 없습니다. 골목이 좁아 불법 주차 시 단속 위험이 크니, 사직종합운동장이나 홈플러스 주차장을 이용하시는 것을 추천합니다.

냉동 보관의 기술

대량 구매하셨다면 당일 먹을 것을 제외하고 즉시 지퍼백에 밀봉해 냉동 보관하세요. 드시기 30분 전 자연해동 후 에어프라이어에 180도로 2~3분만 돌리면 화덕에서 갓 나온 듯한 바삭함을 되살릴 수 있습니다.

보관별 데우기 방법

  • 냉동 베이글: 토스터 4분 / 오븐 200도 5분 / 에어프라이어 180도 5분
  • 실온 베이글: 토스터 3분 / 오븐 180도 4분 / 에어프라이어 160도 3분
  • 크림치즈: 냉장 보관, 2일 이내 섭취 권장

핵심 정리

쥴린에리스베이글은 부산 사직동에서 정통 몬트리올식 수제 베이글을 맛볼 수 있는 곳입니다. 화덕에서 구워 바삭한 크러스트와 꿀물에 데친 은은한 단맛이 특징이며, 생활의달인에 소개되며 더욱 유명해졌습니다.

  • 위치: 부산 동래구 여고로 11, 102호 (사직역 도보 5분)
  • 영업시간: 수~일 10:00~18:00 (월·화 휴무)
  • 시그니처: 참깨 베이글 (3,000~3,500원)
  • 방문 팁: 오전 11시 전 방문, 주차장 없음 (인근 공영주차장 이용)
  • 보관: 냉동 보관 후 에어프라이어 180도 2~3분 데우기

"베이글은 딱딱하다"는 편견을 깨는 정통 수제 베이글, 부산 사직동에서 직접 경험해 보세요.

자주 묻는 질문

쥴린에리스베이글은 예약이 가능한가요?

현재 매장 방문 위주로 운영되며, 당일 품절이 잦습니다. 인스타그램 DM 또는 전화(0507-1308-5853)로 사전 주문/예약 가능 여부를 확인하시는 것을 추천합니다.

주차장이 있나요?

매장 전용 주차장이 없습니다. 골목이 좁아 불법 주차 시 단속 위험이 있으니, 사직종합운동장 주차장이나 홈플러스 주차장을 이용하시고 도보로 이동하시는 것을 권장합니다.

인기 메뉴는 몇 시에 품절되나요?

방송 출연 이후 오픈런 현상이 심해졌습니다. 인기 메뉴인 참깨, 양파 베이글은 평일에도 정오 이전에 품절되는 경우가 많으니, 오전 11시 이전 방문을 추천합니다.

베이글 냉동 보관 후 맛있게 먹는 방법은?

지퍼백에 밀봉하여 냉동 보관 후, 드시기 30분 전 자연해동하세요. 에어프라이어 180도에서 2~3분, 오븐 200도에서 5분, 토스터 4분 정도 데우면 화덕에서 갓 나온 듯한 바삭함을 되살릴 수 있습니다.

몬트리올 베이글과 뉴욕 베이글의 차이점은 무엇인가요?

뉴욕식 베이글은 대형 오븐에서 굽고 크기가 크며 쫄깃한 식감이 특징입니다. 반면 몬트리올식은 화덕에서 구워 얇고 바삭한 크러스트를 가지며, 꿀물에 데쳐 은은한 단맛이 나고 크기가 작고 밀도가 높습니다.